Nino

Nino bottiglia
Uve
Chardonnay e Incrocio Manzoni 6.0.13
Vigneto
Allevamento a doppio capovolto. I terreni sono prevalentemente argillosi tra i fiumi Piave e Livenza.
Colore
Giallo paglierino
Sensazioni olfattive
Profumi maturi di frutta esotica, albicocca e pesca con sentori floreali.
Sapore
Caldo, morbido e sapido con una buona struttura.
Abbinamenti
Consigliato con carni bianche, pesce e piatti di verdure.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte leggermente surmature e svolgono una criomacerazione per circa 12 ore. Successivamente si esegue una pressatura soffice, fermentazione in barrique con inoculo di lieviti selezionati e sosta sui lieviti per 6 mesi.
Gradazione alcolica
13% Vol.
Estratto secco netto
22 g/L
Acidità
5 g/l
Temperatura di servizio
10 °C
Bottiglia
Bottiglie da 750 ml
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